Bagheta cuget

Valori nutriționale (100 g):

• Calorii: ~240 kcal

• Carbohidrați: 48–50 g

  • din care zaharuri: ~0,5–1 g

• Proteine: 7–9 g

• Grăsimi: 0,8–1,5 g

  • grăsimi saturate: ~0,1–0,2 g

• Fibre: 2–3 g

Beneficii generale:

• Fermentația cu maia poate îmbunătăți digestibilitatea.

• Conține mai puține zaharuri simple decât pâinea industrială.

• Arome mai complexe datorită fermentației naturale.